【草木有靈】

  福建永春縣岱山位于泉州、三明、龍巖三市交界處的永春縣海拔963米，山上覆蓋著5000多畝的原始森林。青山綠水，云靄飄渺，樹奇石怪，風(fēng)景秀麗。岱山不僅風(fēng)光獨(dú)特，而且還是個(gè)難得的天然中草藥寶庫。山中有紅豆杉，四方竹、香樟等珍稀樹種300多種，可入藥的地道藥材56科100余種。

【中醫(yī)世家】

  明代萬歷三十一年，一個(gè)叫林乾明的年輕郎中進(jìn)入岱山采藥，并時(shí)常以岱山所產(chǎn)之地道藥材為鄉(xiāng)鄰治病救傷，扶危濟(jì)困，深受四周鄉(xiāng)鄰之敬重。傳統(tǒng)中醫(yī)有云，人犯病痛之時(shí)，可從自然生長的花草根木中，遴選各種道地食材，入五臟，調(diào)六腑，內(nèi)外和諧，身心健康。林其春先生一脈傳承并發(fā)揚(yáng)了先祖的“天地有陰陽，萬物相生克，百草可入藥，食療怯百病”的治療和養(yǎng)生理念，創(chuàng)立了永春岱山“大垵堂”。

【青草秘方】

  傳承祖?zhèn)髅胤郊挤?，?jiān)持采摘道地食材，融于自然質(zhì)樸的制作工藝中，激發(fā)食材純正的養(yǎng)生功效，從自然生長的一草一木中遴選各種地道食材，以祖?zhèn)髦止すに?，研磨熬制，最終炮制成各種食療丸，食療散，以親手所制之藥膳，守護(hù)生命健康。

【膳食理論】

  人行萬里，覓天地真知！經(jīng)過數(shù)百年的傳承發(fā)展，大垵堂始終尊崇藥王孫思邈《千金藥方·食指治》中“安身之本，必資于食”、“食能排邪而安臟腑，悅神爽志，以資氣血?！毕到y(tǒng)食療理念，不斷從傳統(tǒng)食療古方中汲取精粹，加以研究、實(shí)踐，提出“膳食養(yǎng)生，健康一生”的當(dāng)代食療養(yǎng)生理論和方法。

【傳承發(fā)揚(yáng)】

  數(shù)百年以來，大垵堂始終堅(jiān)持以食療疾，以食強(qiáng)身。憑赤子之心，循自然之法，追隨先祖的足跡，躬行大地，翻山越嶺，精湛手藝，傳遞溫情。傳承并發(fā)揚(yáng)療愈生命的健康智慧，幫助病弱體虛者強(qiáng)身健體，為無數(shù)病患重獲了生命，為無數(shù)個(gè)家庭創(chuàng)造了幸福。